Con una norma dell’8 settembre 2023, la Food and Drug Administration statunitense ha annunciato la modifica di alcune parti del Titolo 21 del Code of Federal Regulations, relativamente all’utilizzo degli oli parzialmente idrogenati (PHO) negli alimenti.
L’FDA, alla luce dei pareri degli esperti dei gruppi scientifici e in assenza di prove convincenti sulla sicurezza dei PHO, ha pubblicato una bozza di regolamento con cui si stabilisce che tali oli non debbano essere annoverati tra le sostanze generalmente riconosciute come sicure per l’utilizzo alimentare (GRAS).
Nello specifico, la nuova norma:
- esclude gli oli parzialmente idrogenati dagli ingredienti utilizzabili nella produzione del tonno in scatola e del burro di arachidi;
- rimuove l’olio di menaden e l’olio di colza parzialmente idrogenati dall’elenco delle sostanze generalmente riconosciute come sicure;
- revoca la norma che consente uso di olio di pesce parzialmente idrogenato nel cotone e nei tessuti di cotone utilizzati per l’imballaggio di alimenti secchi;
- revoca l’approvazione dell’utilizzo di oli parzialmente idrogenati nella margarina, nei grassi, e in prodotti quali pane, panini e focacce.